本站原创无公害蔬菜作为一种商品,必须达到一定的质量标准(包括感官质量指标和卫生质量指标)才能上市销售.有专家指出,作为普通消费者,对蔬菜的卫生质量指标往往很难把握,要避免买到假冒的无公害蔬菜,就应从蔬菜的外观(即感官质量指标)上去判断.标准如下：
叶菜类 包括白菜类、甘篮类和绿叶菜类的各种蔬菜.属于同一品种规格,肉质应鲜嫩、形态好,色泽正常；茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象,无抽薹(菜心除外)：结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根.花椰菜、青花菜应形状正常,肉质致密、新鲜、不带叶柄,茎基部削平,无腐烂、病虫害、机械伤.
茄果类 包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等.属于同一品种规格,须色鲜,果实园整、光洁,成熟度适中,整齐,无烂果,无异味和明显机械伤.
根菜类 包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等.属于同一品种规格,皮细光滑,色泽良好,大小均匀,肉质脆嫩致密.新鲜,无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑,不带泥沙,不带茎叶、须根.
薯芋类 包括马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等.属同一品种规格,色泽一致,不带泥沙,不带茎叶、须根,无机械伤和病虫害斑,无腐烂.马铃薯皮不能变绿色.
葱蒜类 包括大葱、分葱、四季葱、韭菜、大蒜、洋葱等.属同一品种规格,允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根,去老叶,韭菜去根去老叶,蒜头,洋葱去根去枯叶；可食部分质地幼嫩,不带泥沙杂质,无病虫害斑.
豆类 包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等.属同一品种规格,形成完整,成熟度适中,无病虫害斑.食荚类：豆荚新鲜幼嫩,均匀.食豆仁类：籽粒饱满较均匀,无发芽,不带泥土、杂质.
水生类 包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等.属同一品种规格,肉质嫩,成熟度适中,无泥土、杂质、机械伤,不腐烂霉变,茭白不黑心.
多年生类 包括竹笋、黄花菜、芦笋等.属同一品种规格,幼嫩,无病虫害斑,无明显机械伤.黄花菜鲜花不能直接煮食.
芽苗类 包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等.芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水.