本站原创摘 要：本文以新课改的理念为指导,对人教版《普通高中课程标准实验教科书·化学与生活（选修）》的体系结构、栏目设计进行了分析.将教科书中与人教版《化学（必修）》课程相关的章节加以梳理,并与山东版的《化学与生活》教材进行了对比分析,提出了一些教学建议.
关 键 词：新课程；化学与生活；体系结构；栏目设计；教材对比
中图分类号：G633．8文献标识码：A文章编号：1006-3315（2012）09-043-003
伴随高中化学新课程改革于2004年在全国4个省实验区（山东、广东、海南、宁夏）正式拉开帷幕,新教材也逐渐揭开了神秘的面纱!经全国中小学教材审定委员会初审通过的化学新教材共有三套：分别由江苏教育出版社（简称苏教版）、人民教育出版社（简称人教版）、山东科学技术出版社（简称鲁科版）出版发行.其中人教版化学选修教材《化学与生活》以其贴近课程改革、密切联系生活、新颖的设计理念,受到广大教师与学生的一致好评.针对这个版本教材的体系设计,笔者做了较为深入的分析,意在抛砖引玉,共同探讨.
一、立足本身,分析人教版《化学与生活》的结构特点
1.结构体系
教科书采用了章节式结构,全书共有4章,突出了“从生活走进化学,从化学走向社会”的课程理念.将学科中心与社会中心相融合,化学知识的逻辑性、系统性相对弱化,联系社会的知识和知识的应用相对加强[1].教材的内容体系可概括如下：
（1）选例：第一章——关注营养平衡
营养平衡与学生的健康成长息息相关,人们也越来越重视这个问题.在这一章里,学生将要学习涉及生命基础的一些重要物质,如糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素等,以及它们在人体内发生的一些化学反应的相关知识[2].本章各节的主要内容如表2所示：
（2）选例第二章——促进身心健康
“生命在于运动”,正处于身心蓬勃发展的高中生,迫切需要打下一个坚实的身体基础.本章正是出于这样的考虑,对饮食和药物这两个生活话题进行了探讨,“合理饮食”、“用药安全”对学生的身心健康有着重大的意义.本章各节的主要内容如表3所示：
2.栏目设计
新课标提出“在教学中引导学生进行自主学习、探究学习和合作学习”的教学建议,使学习成为在教师指导下的主动的、富有个性的过程,帮助学生形成终身学习的意识和能力[4].因此,选修教材除了在内容上紧贴新课程改革的核心理念外,在表现形式上突出体现了时代性、协作性.教科书设置了“学与问”、“思考与交流”、“科学视野”、“资料卡片”、“实践活动”、“科学探究”、“习题”等新颖活泼的栏目,使得学生可以主动探究,进行自主学习、合作学习.在呈现形式上,版面设计、色彩选择等因素增加了教材与学生的亲切度.全书各栏目统计如表4所示：
不难看出,本教材设计中“资料卡片”、“思考与交流”这两个环节常常交替出现,再经过对《必修》教材的分析（表5）,可知这两个环节是人教版化学教材的主旋律.
这些环节的设置使得教师在把握住设计者设置意图的基础上,教学过程能够有的放矢.
不同版本中的栏目设计有所不同,将在下面章节中进行探讨.
二、教材定位,思考与同版本《必修》教科书之间的相互联系
《化学与生活》仅仅是一本可以单独成册的指导学生学习“生活中的化学”、“化学中的生活”的教科书?还是人教版高中化学丛书中的一个环节?它与同版的其他教材之间又是怎样的联系?这些都是需要教育工作者去思考的问题,找寻答案的关键在于找到《化学与生活》教材的定位,下面笔者将本教材与《必修》教材之间的相互关系做一个简单的分析.
第一章对糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素的研究其实是在《必修2》第三章第四节“基本营养物质”的基础上做的补充.《必修2》中要求“知道糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质,认识其在日常生活中的应用”[5].学生学习了单糖、双糖、多糖的定义、空间结构,糖类物质、油脂、蛋白质的主要存在方式以及三者在生产、生活中的应用.主要从化学的角度对糖类、油脂、蛋白质的组成与主要性质进行分析.而《化学与生活》中则具体的讨论“糖类物质如何提供能量”、“油脂在体内是怎样的变化”等等.因此可以认为《必修2》中对三者的介绍相当于《化学与生活》中第一章节的简介,后者是对前者进行的扩充与延伸,更加的生活化.
第二章关于水、食物的酸碱性、食品添加剂、人工合成药物、天然药物的叙述可以看成是《必修》教材无机物与有机物知识点的相互揉合.例如：“食物的酸碱性”其实是在《必修1》第二章第二节中酸、碱、盐在水溶液中电离的基础上,将生活中的食物酸碱性与溶液的酸碱性进行的对比,进一步分析体内的酸碱平衡问题；“食品添加剂”中对硝酸盐、亚硝酸盐、二氧化硫等物质的应用做了补充；“人工合成药物”则是运用《必修2》第三章有机化合物的相关性质,对常用药物进行的探讨.
由此可以得知：《化学与生活》选修开设的目的是：引导学生运用化学知识和理解生活中的化学现象,关注并解决生活中的化学问题,提高学生基本的化学科学素养[6].如果将必修教材作为第一阶梯,即化学基本知识和基本技能的学习,那么选修教材中《物质结构与性质》、《化学反应原理》和《有机化学基础》则是在“双基”基础上进一步对化学的学习,《化学与生活》、《化学与技术》更是大胆的进行选材、编排,以贴近生活的知识体系搭建起化学与生活之间的桥梁,具有STS教育价值.《实验化学》则是为整个化学体系的学习提供了方法.全套教材共同构建了化学知识体系的梯队,供不同特点的学生选择使用.
三、大胆对比,找寻与山东版《化学与生活》的异同
新教材对于新课改来说,是课改理念的具体体现.三个版本的教科书同一时期推出,难免会引起读者的对比,更何况处于高中新课改的关键期,自然备受争议.对三者之间的探讨、分析早已屡见不鲜.笔者针对人教版与山东版的《化学与生活》教材进行了对比分析,谈一些粗浅的想法.