本站原创【摘 要】我们周围的世界,是一个物质的世界.这些物质,无时无刻不在变化.掌握了物质变化的原因和条件,就能进一步控制物质变化的发生,以达到利用自然和改造自然的目的.
【关 键 词】樟脑丸；食盐；吸烟
化学就是一门物质性质和物质变化规律的基础自然学科,它研究物质发生变化的原因和条件,以及随着变化发生的各种现象（例如发光、放热、发生气体等）.
1.生活是化学之源
1.1名不符实的“樟脑丸”衣服与书放在橱里,过一段时间,好好的衣服与书本上面竟有一个个小洞洞!这是谁捣的鬼?
这是专靠吃衣服与书本为主的蠹鱼干的,为了赶走这些坏家伙,人们总在橱或箱里放进一些“樟脑丸”.樟脑很容易挥发,有股浓烈的气味,蠹鱼闻得了只得退避三舍,逃之夭夭.但樟脑较贵,并且在医药上（用以配强心药）、化学工业上（制赛璐珞塑料）有着更为重要的用途.所以日常买来的“樟脑丸”并不是用樟脑作的,而是用萘制的.
萘的分子组成是C10H8,纯萘是无状结晶,与樟脑一样,可直接蒸发成气体--升华.萘的气味同样能使蠹鱼受到刺激,因此是一种良好驱虫防蛀剂.
1.2水垢如何除掉它?
烧水的锅子,装水的热水瓶,里面常常积聚起一层土的水垢.它是怎样生成的?对我们有什么影响?如何除掉它?
自来水看上去是澄清透明的,没有尘土与泥沙.可是将自来水煮沸时,溶解在水中的碳酸氢钙与碳酸氢镁会发生分解反应,生成碳酸钙与碳酸镁沉淀：
水垢的形成
Ca(HCO3)2等于CaCO3+H2O+CO2
Mg(HCO3)2等于MgCO3+H2O+CO2
日积月累,在锅底与瓶底就形成了一层水垢.积聚在锅底的水垢会影响热量的传递,造成燃料的浪费.特别是含碳酸氢钙与碳酸氢镁较多的井水及河水更易形成水垢.碳酸钙与碳酸镁的沉淀由小颗粒聚集成大颗粒时,还会把水中的其它金属离子共同沉淀下来.据研究,水垢中含有的对人体有害的重金属,如铝、铂、铬等含量都比水中提高几十倍甚至几百倍以上.如果将有水垢的热水瓶又去装酒或其它酸性食物,水垢中的有害杂质就会被溶解而进入食物中.因此必须及时洗掉水垢.
洗水垢的办法很方便,可利用醋酸的酸性化碳酸的酸性强的原理,将少量热的醋酸放到热水瓶中摇一会儿,这时发生化学反应,沉淀就会被消除.
1.3豆腐不可与菠菜一起煮.草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物.菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠,豆腐中含有较多的钙盐,如硫酸钙等成分.上述物质可以发生复分解反应,生成草酸钙沉淀等物质.从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用,会生成草酸钙的沉淀,是产生结石的诱因；从营养学的观点看,混合食用会破坏他们的营养成分.
1.4“闻着臭,吃着香”的臭豆腐.
“闻着臭,吃着香”臭豆腐是广大人民喜爱的一种食品.“闻着臭,吃着香”是臭豆腐的特有风味.
臭豆腐是用含水量较少的豆腐,然后接人毛霉菌种发酵.蛋白质分解后的含硫氨基酸还进一步分解,产生了少量的硫化氢气体.硫化氢有刺鼻的臭味,因而臭豆腐闻起来有服浓烈的臭味.又由于豆腐中的蛋白质分解得比较多,比较彻底,臭豆腐中就含有了大量的氨基酸.许多氨基酸都具有鲜美的味道,例如味精的成分就是一种氨基酸,叫麸氨酸.因此臭豆腐吃起来就无比的鲜美可口,芳香异常了.
2.化学是生命之“力”
食盐——相伴的化学品,食盐的主要成分就是氯化钠,这是人们生活中最常用的一种调味品.但是它不仅仅是增加食物的味道,而且还是人体组织的一种基本成分,对保证体内正常的生理,生化活动和功能,起着重要作用.Na+和Cl-在体内的作用是与K+等元素相互联系在一起的,错综复杂.其最主要的作用是控制细胞,组织液和血液内的电解质平衡,以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡.Na+与K+,Ca2+,Mg2+还有助于保持神经和肌肉的适当应激水平；NaCl和KCl对调节血液的适当粘度或稠度起作用；胃里开始消化某些食物的酸和其他胃液,胰液及胆汁里的助消化的化合物,也是由血液里的钠盐和钾盐形成的.此外,适当浓度的Na+,K+和Cl-对于视网膜对光反应的生理过程也起着重要作用.此外,常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛,牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用.
吸烟——恶之源从化学角度介绍一下吸烟过程中产生有害成分的结构,性质及危害：点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类：(1)醛类,氮化物,烯烃类,这些物质对呼吸道有刺激作用.(2)尼古丁类,可刺激交感神经,引起血管内膜损害.(3)胺类,氰化物和重金属,这些均属毒性物质.(4)苯丙芘、砷、镉、肼、氨基酚、其他放射性物质.这些物质均有致癌作用.(5)酚类化合物和甲醛等,这些物质具有加速癌变的作用.(6)一氧化碳能减低红血球将氧输送到全身去能力.它们会引发和恶化各种疾病,例如,癌症、肺炎、气管炎、高血压、骨质增生、各种心、脑血管病、哮喘以及不育等病症.
上面所讲的一些都是日常生活中常见到的,这是微乎其微的,如果想了解更多的化学知识,那就到生活中去看、去听、去感受吧.作为高中化学教师,如何把化学理论与现实生活的联系,真正成为学生授业、解惑的师者,正是化学教师今后同共探索的方向.