本站原创摘 要：针对生物制药专业的培养目标,对“微生物技术”课程的教学内容、教学模式、考核方式进行了探讨,为深化该课程改革奠定了基础.
关 键 词 ：微生物技术 教学内容 教学模式 考核方式
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）06（a）-0035-02
课程建设与改革是高职院校内涵建设的切入点,是提高教学质量的核心.高职教育的课程教学,不应该按照学科逻辑体系进行,而是应当将学科体系的知识结构打散,按照企业典型工作任务重新组织教学内容,该观点目前已成为共识.几年来,我院微生物技术课程的教学同样经历了学科体系讲授、先理论后实践、理论实践一体化等一系列改革,下面是课程组在微生物技术教学内容、教学模式、考核方式等方面做的一些改革和探索.
1.改革教学体系,重构教学内容
我院生物制药专业的《微生物技术》课程,是以《人体生理及解剖》《生物化学》为前导课程,服务于《微生物药物发酵》《药物质量控制》《生物制品》等课程的专业平台课.微生物涉及的内容丰富,应用广泛,对学生职业能力的迁移有很大作用.在教改之前的实际教学过程中,一贯按照理论教学体系和实践教学体系两个教学体系,“先理论,后实践”的模式完成教学计划,即在理论教学体系中,基本按学科形式组织教学内容,强调基础知识的落实,涉及内容广泛,与实际联系不紧密,因此学生对知识的应用不灵活.实验课通常安排在理论课完成后进行,理论课与实验课的课时比例大约为2∶1,由于实验课课时有限,老师会提前把实验所用到的器皿及试剂准备好,学生按照实验操作步骤完成实验内容,整个实验过程不思考,不创新,这种理论实践两张皮的教学模式,导致学生机械性操作,主观能动性不能充分发挥,参与积极性不高,教学效果较差.
根据教职成（2011）12号及教高（2006）16号文件精神,课程组通过调研相关企业的真实工作项目,分析生物制药专业生产岗位（群）的能力需求,对课程内容进行了重新整合.课程内容的设计坚持一个导向（以学生就业为导向）,两个结合（校企结合、工学结合）,两个并重（学历教育和职业资格教育并重）,实现五会目标（会分离培养、会观察鉴别、会复壮保藏、会测定检测、会全过程控制）的原则,打破原来按照学科知识逻辑体系组织课程内容的传统模式,转向围绕职业领域的工作逻辑来组织课程内容,同时考虑学生的认知结构特点,将微生物技术课程整合为微生物培养、微生物检测、微生物控制三个模块,每个模块下设学习项目：培养模块下设微生物实验室整理与管理、保藏菌种活化、菌种复壮与保藏三个项目,检测模块下设微生物形态鉴别、药物的微生物学检查、制药用水及环境监测三个项目,控制模块下设制药过程微生物控制一个项目,每个项目由2～4个学习任务支撑完成,如此设计使每个学习项目都是一个完整的工作过程,学生完成项目后能获得一个具实际价值的产品或服务,通过对结果的追求激发学生的学习动机.
2.创新教学组织方式,探索有效的教学模式
课程内容组织好后,采用有效的教学模式来实施也非常关键,为此在教学中广泛采用项目教学、任务驱动等教学方法,探索和实践了理实一体化教学模式,即在教学场所一体化的条件下,实现理论教学和实践教学内容的一体化,使理论寓于实践,在实践中深化理论,提高学生的职业能力和迁移能力.
理实一体化的教学场所,由多媒体理论教学区、资料查阅讨论区、实验实训工作区等区域构成,是师生模拟职业活动的场所,教师和学生可以在教学场所内一起活动,打破了教师的高度集权,形成了师生之间融洽的伙伴式关系.教学活动围绕任务目标,遵循资讯―― 计划―― 决策―― 实施―― 检查―― 评价六个步骤完成教学任务,充分发挥学生的主体作用,最大限度的调动学生的积极性和协作性（见表1）.
在资讯阶段,教师根据工作任务书,提示完成该任务需掌握的技能,具备的知识,即技能目标和知识目标,还要针对任务内容强调科学严谨的态度,团队合作的意识等素质目标.学生明确自己承担的任务,清楚完成任务达到的结果.
在计划、决策、实施阶段,充分发挥学生的主体作用和团队合作精神,由学生按任务书的要求组内合作查阅资料,完成方案制定,依据既定方案进行实施.教师主要是在学生拟定实验方案和实验实施过程中进行指导,而不是一些具体的讲解和操作上的演示.通过多次这样的训练,学生会逐渐掌握隐含的工作过程知识,进而会获得一定的工作经验和策略,无形中提高了学习迁移能力.
在检查、评价阶段,学生进行组内和组间互查,检查完后,组内代表向学生和老师说明组内及组间检查结果并给出评价,此时,其余学生可以提出质疑,组内代表要回答,组内成员可补充,每个学生都有表达自己观点,发表意见的机会,同时,也让老师了解了学生的掌握情况,最后教师给出总评价并总结归纳知识点.真正达到理论实践一体化,教、学、做一体化的互动式教学.
在课堂活动的每一个环节,学生都是积极主动的参与者,改变了学生的的被动学习角色,充分体现学生的主体性,真正成为知识的主人,教师从灌输式教学的主体,成为把握方向的主导.
3.基于多元化评价体系,改革课程考核方式
改革传统的闭卷考试为主的考核方式,采用形成性评价和终结性评价相结合,教师评价和学生评价相结合,理论学习评价与实践学习评价相结合,构建以职业能力培养为中心的全程考核评价体系.学生最后的考核成绩由形成性评价（70%）和终结性评价（30%）组成.终结性评价由期末理论考试15%,实操考核15%组成.形成性评价包括：方案制定与汇报15%,方案实施（侧重考核学生规范操作的能力、在操作过程中发现问题和协调解决实际问题的能力,创新能力）25%,任务完成情况报告10%,素质考核（成员协作表现,参与程度,态度）10%,出勤率10%.形成性评价每一部分的考核成绩由教师评价、学生组内评价、组间评价三部分组成,其中教师评价占40%,学生组内评价占30%,学生组间评价占30%.
每个教学步骤完成后,依据评价标准公开给出评价结果,尤其在素质考核中,特别注重学生动手操作是否积极,对待实验的态度是否严谨等.经过几次这样的评价后,教师与学生、学生与学生之间形成有效的反馈和交流,学生会逐渐地自觉检查自身,促进对自身学习过程的反思,明确改进的目标.教师会通过反馈信息,不断调整教学进度,改进教学方法,从而提高教学质量.
总之,教学实践表明,将微生物技术课程的内容根据职业岗位能力需求重新整合,将教学组织方式根据学生的认知规律和能力迁移规律进行改革,将考核方式根据学生的职业核心能力进行多元化考核体系探索之后,教学效果明显提高,表现在学生参与教学过程的积极性极高,课堂气氛活跃,学生的实践操作能力、解决实际问题的能力、创新能力、团队合作精神都明显增强,教学质量显著提高.