本站原创有一次,我在公交车上听到两位二十多岁、穿着得体、气质不错的小伙子聊天.一位说,我发现在吃上花钱是最愚蠢的做法,吃了还要拉,真浪费；另一位说,我最讨厌买菜、做饭,做饭要花那么多时间,省下这些时间我可以做很多事.
我想这种观念在现在的年轻人当中非常普遍.在校大学生,用省下的饭钱买衣服、添东西是再普遍不过的事情了.其实不光是在校大学生,还有一些“会过日子”的人,很会省吃俭用,从吃上省下钱去购置物件.这样带来的直接后果,就是营养不良、抵抗力下降,各脏器的供血不足,最常见的是心、脑供血不足.而心、脑供血不足引发的心脑血管疾病,是死亡率之首.心脑血管疾病是慢性病,反复发作、致残率高,严重影响生活质量.多少人为治疗这种病花费了大量的金钱和精力,可结果往往是人财两空.
曾经有一位女性朋友找我看病,才五十岁出头的她已经是头发全白,脸色蜡黄,很瘦弱.她自诉头痛、头昏、贫血已经二十多年,还有严重的胃痛、慢性肠炎和心脏病.到处看病,花光了家中的全部积蓄,可身体状况依然未见好转.
我摸了她手上的第二掌骨,非常硬朗,说明她年轻时候身体很好.可看她的手相却是严重的营养不良,手掌干枯、暗黄,肠胃反射区纹理紊乱.
我说从手相上看你原来的身体是非常好的,而现在有这么多病,病根在胃肠上.你一定是在吃的方面非常不注意,伤了胃肠,导致现在的血液亏虚.只要将脾胃调理好,多吃性平及温热性质的食物,把食物尽量做得细、软、烂,慢慢补足血液后,你的头痛、头昏、心脏病都能随着血液供应的充足而慢慢消失.
她说年轻的时候身体确实很棒,从未生过病,经常干小伙子干的力气活.后来是因为母亲生病,为了给母亲治病而省吃俭用,每天只吃馒头、咸菜.冬天为了省钱也不敢买柴烧炕,睡了几年的凉炕,慢慢地身体就变差了.这几年经济条件宽裕些了,才开始为自己看病,攒的钱全买药了,每天吃着各种药,可身体就是不见好转.
我让她将药全停了,回家重点放在一日三餐上.停掉所有寒、凉性质的食物,只吃性平、性温的食物,并把食物全部打碎.不论是米、肉还是菜,都在烧好之后用食物粉碎机打成糊状再吃.每天早上起床后,用生姜4～5片放入水中烧开,再小火煮5分钟,然后打一个鸡蛋放人碗中,用烧得滚开的姜水冲鸡蛋.坚持每天早上空腹吃,能暖胃肠、祛胃肠寒气,治疗胃痛、慢性肠炎.每天晚上用桶盛温水泡脚,常年坚持能促进血液循环,帮助胃肠的消化吸收.这些方法都花不了多少钱,只要常年坚持,身体会慢慢强壮起来.
她听了我的话,停掉了所有药物,按我教的食疗方法去调理饮食.一个月后她告诉我,胃疼几乎消失.大便也正常了,原来一天4～5次,现在1～2次.头痛、头昏都减轻了,心脏也没有明显的不舒服了.
我告诉她继续坚持,中午的一顿可以不再打成糊状,但食物仍要细、烂,早晚仍然吃糊状的食物,生姜水冲鸡蛋仍要常年坚持.半年后再见到她,整个人已经变样,以前身体的各种不适基本消失.人也长胖了一些,脸上已有了红润与光泽,也显得年轻了许多.血色素从原来的7克升到了现在的10克,满头的白发有的开始变黄,有的发根已冒出黑发.
“民以食为天”.“食”是人们生存下来的最基本条件,也是身体能否健康的最重要的物质基础.可到底有多重要,如何落实到一日三餐上,又怎样吃出健康,真正懂得的人并不多.
任何食物都有它特定的营养价值,都有它适合的人群.也就是说,食物都是好的,只要我们能根据自己身体的需要,根据所处的环境、季节来挑选食物,并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求.
那些最普通的、物美价廉的食物,像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等,就是适合我们身体的食物.