本站原创近年来关于转基因食品是否有害健康的问题一直争论不休,对此,中国疾病预防控制中心研究员杨晓光表示,到目前为止,未发现已批准上市的转基因食品对人体健康有任何不良的影响.转基因食品比以往任何一种食品的安全评价都要全面和严格,我们能购买到的转基因食品应该是安全的,可以放心食用.
关于备受关注的转基因是否安全的疑问,杨晓光指出,不能简单地说转基因安全不安全,转基因是个技术,本身是中性的,要看这种技术的应用是好是坏,要看转的是什么基因,转的是什么特性,是什么样的操作.
杨晓光表示,之所以人们提出很多食品安全方面的问题,那是对健康的关心,是可以理解的.因为我们认为转基因可能会产生不良的作用,所以各个国家,包括国际组织对转基因食品安全评价都非常重视.
据杨晓光介绍,国际食品法典委员会是由世界粮农组织和世界卫生组织在1961年共同组建的政府间的国际机构.这个组织的主要任务是制定食品安全标准.国际食品法典委员会在食品安全、食品标准方面有很高的权威性.国际食品法典委员会（CAC）于2003年通过了有关转基因植物安全检测的标准性文件《CAC/GL45-2003（重组DNA植物及其食品安全性评价指南）》.目前,国际上都是遵循该指南对转基因食品进行食用安全的评价,该指南已经成为国际标准.依据该指南,国际上对转基因植物的食用安全性评价主要从营养学评价、新表达物质毒理学评价、致敏性评价等方面进行评估.从转基因食品的研制到被批准上市要经过相当长的时间观察,一旦发现有安全隐患,将立即中止其研制和生产.
许多国家都有专门的部门负责转基因食品的安全评价,都有一整套评价转基因食品安全性的程序和方法.各国的程序和方法虽然有所不同,但总的评价原则是全世界共同认可的,包括比较性原则,个案分析原则等.
杨晓光表示,转基因食品在走进市场前是进行过严格的安全评价的,比以往任何一种食品的安全评价都要全面和严格,包括环境安全评价、毒性安全评价、致敏性安全评价等,到目前为止,未发现已批准上市的转基因食品对人体健康有任何不良的影响.应该说我们能购买到的转基因食品是安全的,可以放心食用.