本站原创最近,五行蔬菜汤在冰城哈尔滨火起来,原本无人问津的牛蒡、喂猪的白萝卜叶子身价倍增.五行蔬菜汤中五种蔬菜都是日常蔬菜,很平常,没什么神奇之处,为什么可以治病
这还要从几千年前说起.原来在中国古代是药食不分的.如周朝时国家就设有“食医”,专门指导人们的饮食,和疾医、疡医并立,称为“三医”.稍后才分的药疗食疗.如中医经典《》主张,小病先用食疗,如无效再用药物；大病治愈后,可以用食疗进一步调摄,根除病根,扶植正气.
到了唐代,饮食疗法成为一门专门的学问.唐代著名医圣孙思邈在著《千金要方》时专门写了一卷《食治篇》,奠定了我国食物疗法的基础.到了宋元明清,中国食疗法进一步发展和丰富.如宋代娄居中的《食治通说》、元代忽思慧的《饮膳正要》、明代李时珍的《本草纲目》、吴瑞的《日用本草》、清代王孟英的《随息居饮食谱》等等,都是具有代表性的这方面著作.
俗话说,是药三分毒.用食物治病不会像药物那样对人有毒副作用,所以中国古代医学著作中,都认为能用食疗治好病的医生是“上工”,即最高明的医生.但食物治病有限度,并不是什么病都能治,用古代医书的话说叫“治未病”,是“已病”的辅助治疗.
因为是食物,所以食物疗法一般讲是没有禁忌症的.有人所谓“忌口”,很多情况下也是针对疾病本身的,如热性病忌辛辣、油腻等；寒性病忌生冷；疮疡忌鱼虾腥膻发物等.另外,有的食物或药物之间作用相反,也要尽量避免同时服用,如人参是补气的,萝卜是散气消食的,所以不能同时服用.上面提到的五行蔬菜汤属于温和型食疗方,主要通过提高免疫力和自愈力,调整身心平衡和营养平衡,从根上来治疗疾病.
现在医药科学虽然获得飞快发展,但药源性疾病死亡人数却10倍于传染病死亡人数.我国每年达20多万人死于药物不良反应.人们又重新把眼光投入到基本没有毒副作用的食物疗法上.我国古老的食物疗法正重新焕发出灿烂的光芒.
编辑/瘳星