本站原创俗话说：吃什么补什么.但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的营养吗现给您提供一张全身的“食物地图”,告诉你从头到脚的科学饮食.
1 护脑――菠菜
对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可导致大脑缺血,而拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑.哪些属于“还原食物”呢专家研究认为,菠菜为首选,其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜.核桃、花生、开心果、腰呆、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用.
2 护眼――
维生素A素有“护眼小卫士”之称,如果人体缺乏,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症.维生素A是由胡萝卜素转变而成的.除胡萝卜之外,中也富含丰富的胡萝卜素,能够提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食对皮肤有好处.
3 护肾――黑豆
自古黑豆就被誉为“肾之谷”.而黑豆从外表上看,你会发现其形状与人体肾相似.黑豆不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者.
4 护胃――甘蓝
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”.患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝.你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合使用,此法有促进溃疡愈合的作用.另外,英国的研究人员发现,常吃大蒜的人,得胃病的几率较低.
5 护心――深海鱼
德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每天吃鱼50克,可减少40％的人群心脏病的发生,尤以吃深海鱼为佳.鱼里所含的不饱和脂肪酸,被俗称为“好脂肪”,它们能担当天然抗凝血剂的帮手,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率,从而保护心脏.
6 护肺――番茄
英国的最新研究发现,每星期吃番茄3次以上可预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌感染.但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的.也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高.
7 护腿――香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“护腿高手”,它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋.排名第二的“护腿高手”是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需的钙质,还能预防下半身浮肿.
8 护发――海带
说起护发的食物,可能你知道的很多,例如,能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等.但你知道食物护发的全能冠军是谁吗它就是海带.营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽都具有特殊功效.
9 护甲――鸡蛋
健康的指甲是粉红色的,因为有充足的血液供应.若指甲变化异常,往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的.而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的,鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源.不过,如果你血液中胆固醇含量不属于正常范畴,你可以考虑通过补充谷物、豆类、坚果等来得到蛋白质的补充.
10 护肤――西兰花
《时代周刊》杂志在去年推荐的十大健康食品中,西兰花位居第4位.它不仅营养丰富,口感绝佳,还是著名的“抗癌战士”,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳.它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性.
编辑 迟昊