本站原创青岛读者娜仁托娅：
我从内蒙到青岛做牛羊肉加工生意好多年了,现在猪肉和禽类走低,我想趁此机会进入熟食加工这个市场,既能多赚些钱,还可以增加货品种类.看了一些加盟连锁的企业,感觉都差不多,觉得好难做决定,不知该怎么选,请你们帮我出出主意.
经营版编辑部：
给你两点建议,一是产品、口味要适应当地特点,山东属于北方,所以建议你首选北方地区的熟食酱肉品牌,产品、口味适合当地,能迅速被大众接受.举个例子,内蒙习惯消费牛羊肉,其他肉类走货相对较慢,就是这个道理.当然,南方也不是要放弃,如果风味、口感、营销等方面有特色,也是不错的.在选项上,南北方只是个主次、先后的关系.其次,要看企业自身开店的规模和数量,记住,是自己开的店,不是加盟店.这方面,长春的老字号企业厚德福是代表,开了十多家店,自有上千平方米的加工场,设施完备.有场有店,说明生意好,咸香色重,有食欲,肥而不腻,瘦而不柴,皮香肉更香,风味和品质被广泛认可.最关键的是积累了从选址到营销的实战经验,能给你这样的选项者全方位的展示和指导.