本站原创科学家已经证实,严格限制热量的摄入可延年益寿.
科研人员在鼠类身上进行的限制热量摄入的试验表明,低热量饮食可以减少内脏脂肪的总量,而内脏脂肪可致人体产生慢性疾病.这是关于限制热量可以降低引发炎症的细胞因子――IL-6在内脏产生脂肪,同时可以提升身体功能评价成绩的首次研究报道.
研究发现,摄入正常饮食的鼠随着年龄的增长,无脂肪肌肉的量明显减少,脂肪明显增多；而限制热量摄入的鼠则保持无脂肪肌肉的量不减少.在实验中按18、24和29个月年龄段,把受试的雄性鼠分成3个组,从出生之日起,这些鼠均按正常热量的饮食或按限制40%热量的饮食喂养,并以此把50～70岁的人类加以对照.科研人员对鼠进行测试,确定其抓握力、肌肉活力、耐力和游泳速度,同时,搜集了有关身体全部重量、无脂肪肌肉的重量、脂肪的重量、脂肪与肌肉比率、脂肪百分比、内脏脂肪总量及慢性炎症指标总量方面的数据.
结果表明,限制热量饮食组的鼠类,其身体素质得分明显高于正常组饮食的鼠.不仅如此,前者的体内脂肪较少,对人类而言,永葆青春征途中的绊脚石在于人类无法坚持限制热量的饮食.如果按成年女性每天平均摄入2000卡,男性每天2500卡的热量计算,降低40%的热量就意味着每天也能摄入1200和1500卡的热量.对人类而言,在短期内很难保持这一饮食模式,终身做到则几乎不可能.如步入老龄再开始遵循这一低热量饮食模式则不利于身体健康.科研人员指出,根据最近的研究,在正常的饮食基础上,限制8%的热量对人类来说是可以做到的.