本站原创周庄900多岁了.
它最早的名字叫贞丰里.贞丰这个地名,现在是没有人记得了,如果一定要寻觅它的蛛丝马迹,那么,你一到周庄,务须先留意一下镇头的那座石牌坊.巍然矗立在周庄新、老镇区交界处的这座牌坊,通体用浅褐色花岗石錾凿而成,它是进入周庄景区的第一道大门,所以有人把它说成是周庄的标志.石牌坊正面,镌有“贞丰泽国”四个隶书大字,正是向你揭示了这个水乡古镇的悠久历史.
北宋元元年（1086）,周边公郎信奉佛教,将庄田200亩捐赠给了当地全福寺作为庙产,百姓感激他的恩德,将这片田地命名为“周庄”.
雏形的周庄与村落相差无几,公元1127年,宋高宗南渡,跟随而来的金二十相公一行选择了周庄为安居之地,于是这里的人烟开始稠密起来.到了元代中叶,又来了个颇有传奇色彩的江南富豪沈万三的父亲沈钓,沈家因为经商逐步发迹,南北市河两岸的商业于是日见繁荣,渐渐就形成了以富安桥为中心的旧集镇.到了明清时期,镇廓再次扩大,人气更加旺盛,南、北、西河道两侧的商店、手工业作坊连带成片,江南大镇形成了!
如果从地图上看,周庄就像泊在湖上的一片荷叶,4条井字形的街道将古镇从容分割,形成了8条长街,粉墙蠡窗的房屋都是依水而筑,这很容易使人立刻进入马志远《天净沙秋思》的意境,散曲里有这么一句,“小桥流水人家”,拿来形容周庄的镇廓形态是非常确切的.“镇为泽国,四面环水”,“咫尺往来,皆须舟楫”,驳岸,拱桥,水巷,窄窄的石板街面,构成了古镇的基本风貌.
水 巷
首先是水巷.到周庄旅游,最佳的线路当选择水上观光,雇一条小船,由船娘悠悠地摇着橹,漫游于水巷深处,你方能充分领略到周庄之旅的一大特色.光船娘的服饰就够你赞叹的,头上一块花头巾或蓝布包头,身穿蓝底碎花大襟罩衣,琵琶扣,腰束百褶小围裙,腰兜上绣有各种精细的花卉图案,两条彩带在背后垂至膝弯,彩带梢头还缀有红绿流苏,把一条藏青布裤撩拨得也生动了几分,何况脚上穿的是一双绣花绲口布鞋.逢景点,船娘给你介绍景点,在景点与景点之间的空隙时间,船娘唱吴歌给你听.优美的吴歌和她们的服饰,体现的都是周庄的水乡民俗文化.
船行水巷,沿河驳岸也不能不欣赏.周庄的驳岸几乎依然保持着古朴的斑驳,凿刻在驳岸石头上用来穿船缆的“牛鼻眼”已经光溜溜的了,两壁的花岗岩浮雕仍依稀可辨,艺术性和实用性结合得异常巧妙.其中有鸟兽、有鲤鱼、有如意,甚至还有枇杷叶状的,叶脉清晰,十分精致.浮雕件件造型洗练而生动,件件堪称极具艺术魅力的作品.
乘坐游船穿行于水巷,不断来震撼你的便是一座座古桥,周庄至今保留着建自元、明、清三代的石桥十座,其中双桥、富安桥、贞丰桥、福洪桥最具代表性.
双桥
双桥因“石拱”世德桥、“石梁”永安桥两桥联袂而筑显得神奇.世德桥长16米,宽3米,跨度5.9米,永安桥长13.3米,宽2.4米,跨度3.5米.这两座石桥,始建于明万历年间（1573~1619）,都是里人出资建造,世德桥的出资人是徐竹溪,永安桥的出资人是徐正吾.筑路造桥是善事,做善事的人总是会被地方上传颂的,这两位徐姓善士的名字就这样一代代传了下来.
双桥的名闻遐迩与画家陈逸飞有关.1984年,春花烂漫的一天,陈逸飞来到周庄,被双桥深深地吸引了,创作了油画《故乡的回忆》.也是机缘巧合,就在这一年的11月,阿曼德哈默访问中国时,买下了这幅画,将它作为礼品送给了.从此,双桥名声大噪.从此,周庄也就成了陈逸飞的发祥地.1985年,陈逸飞将周庄搬上了联合国邮票的首日封.联合国每年发行6组邮票,每年在世界范围遴选6名优秀画家,委托他们自行设计这6组邮票的首日封并绘制精美图案.陈逸飞的“周庄首日封”1985年5月10日起在联合国总部以及日内瓦和维也纳的联合国机构发行,周庄给推向了全球.1996年12月21日,陈逸飞画展在上海博物馆开幕；1997年1月31日,陈逸飞画展在北京美术馆开幕,接着去新加坡、香港等国家和地区展览历时一年,每次画展,每到一地,都发行一枚首日封,都是以周庄风光为题材的.周庄的知名度越来越大,双桥也被越来越多的人熟悉和喜爱.双桥成了周庄的品牌.
双桥在当地还有个俗名,叫做钥匙桥.双桥桥面一横一竖,桥洞一方一圆,远远看去,让人想象成古代使用的钥匙.钥匙是用来开锁的,封建时代的小家意识及封闭性经济架构像一把铁锁世世代代锁住了周庄这个百宝箱,改革开放使周庄走上了富裕之路,现在游人到双桥走一走,除了欣赏它的美姿,或许也有沾一点开启富裕之门的钥匙的光的意思吧?
双桥坐落于银子浜和南北市河的交汇处,波光粼粼的银子浜的水下,藏着一个颇能引人遐思的传说.相传明初富可敌国的沈万三,因富而惹得明太祖朱元璋犯了红眼病,朱元璋令沈万三资助白银13000两修筑南京洪武门到水西门一段城墙,后因工程超支,沈万三又捐了13000两白银,沈万三的慷慨使当时坊间兴起了这样的童谣：“没有沈万三,何来南京城；堂堂朱皇帝,借他聚宝盆.”传到朱元璋耳中,朱元璋更加嫉妒了,逼沈万三交出聚宝盆,万般无奈的沈万三将聚宝盆偷偷送到故乡周庄,投入了银子浜.沈万三被朱元璋充军到云南,死在了那儿,后来他的灵柩运回故乡,就在银子浜下筑了个水冢,永远守护着他的聚宝盆.聚宝盆不再源源不断往外吐白银了,却化作了永不枯竭的泉源,所以银子浜的水常年清沏,大旱之年也是丰盈满溢的.
周庄的每一座桥都有属于自己的故事.
周庄的每一座桥都是一座艺术馆.
沈厅
沈厅是周庄民居中最有代表性的,它位于富安桥东堍南侧的南市街上,坐东朝南,建筑恢宏,共有七进五楼门、大小100多间房屋,分布在100米长的中轴线两边,占地2000多平方米.沈厅原名敬业堂,清末改为松茂堂,因是沈万三后裔沈本仁在乾隆七年建成的,乡亲们习惯于称之为沈厅.沈厅由三部分组成,前部是水墙门和河埠,专供家人停靠船只,洗涤衣物之用,为江南水乡特有的建筑；中部是墙门楼、茶厅、正厅,是接送宾客、婚丧大事和议事的地方,后部是大堂楼,小堂和后厅屋,为生活起居之处,整个厅堂是典型的前厅后堂建筑格局,前后楼屋之间均由过街楼和过道阁连接,形成了一个环通的走马楼,这是同类建筑物中所罕见的.
沈厅七进厅堂之中,最耐看的当数松茂堂,松茂堂占地170平方米,在整个建筑群内居中而立.正厅面阔11米,正面为正方形,进深七檩11米,六檩至七檩为单层顶棚,其余均是双顶棚,屋面为两坡硬山顶,正厅前后皆有廊,两边为次间屋,有楼与前后厢房相接.厅堂高悬着泥金大字匾,“松茂堂”三字出自清末状元张謇手笔.厅内粗大的梁木,镌刻有蟒鹤凤麒麟之类吉祥图案.
正厅劈面一座砖雕门楼,是沈厅5个门楼中最宏伟、最具观赏价值的一座.三间五楼,高达6米,上覆砖飞檐,下承砖斗拱,两侧有垂花莲,下面是5层砖雕.正中“积厚流光”匾额四周边框,也刻有精细的红梅迎春浮雕.至于门楼的人物砖雕,更令人赞叹了,《西厢记》《状元骑白马》等一出出戏文,让人直把尺砖当舞台,被上面一个个线条流畅、神态各异的古典俊男靓女所吸引,这些栩栩如生的戏剧人物仿佛呼吸可闻,你耳畔似乎已有典雅的昆曲在回响着了.其实,周庄的确天天有昆曲.周庄把昆剧表演艺术家请了来,在这儿为游人演出.周庄是人类文化遗产,昆曲也被联合国科教文组织定为了人类非物质文化遗产,周庄与昆曲在这儿珠联璧合,游人到周庄,游了个双满贯.大堂楼是沈厅建筑群中的另类,其栏杆和窗棂与前厅的建筑风格有所不同,属徽派制作.周庄作为商业古镇,经历过南来北往贸易的繁荣,这使得民居的风格也融合了多种地域文化,沈厅的大堂楼就是佐证.苏、徽、绍不同的传统特色,古朴典雅与恢弘富丽糅杂一起,使周庄民居在江南古镇中独树一帜.尤其民居间充满着人间的烟火味,契合着生态的七情六欲,很容易让人体验生的乐趣,活的愉快.
领略了周庄的水巷风光和古建筑特色之后,澄虚道院、迷楼、叶楚伧故居、周庄舫同样值得一看.
饮食周庄
饮食周庄,不光满足了你的舌和胃,还会让你品味到“舍却此间再无觅”的文化乐趣.阿婆茶最能让你浸淫在这样的乐趣中.
阿婆茶
阿婆茶最讲究的是水.以前周庄大家小户都备有大水缸,区别仅在于豪富之宅多备几口,放置在后花园里,寻常百姓的一口缸搁在户外而已.大水缸是用来接天落水的,一到雨天,周庄人第一忙的事就是揭开缸盖,让哗啦哗啦或淅淅沥沥或滴滴笃笃的雨水落到缸里去.储满一大缸,吃茶有保障.待到想要吃茶时,从缸里舀些到陶瓦罐里,将罐子搁在风炉上,用枯树枝炖煮.罐里水沸了,便在青瓷盖碗或紫砂茶壶里放进茶叶,先用少量沸水点好茶酿,捂上盖子,让茶酿在里面充分发酵.茶叶也是有讲究的,要用徽帮原产地毛茶,筛选、复焙、窨花、拼色,经过这么一系列工艺后的茶叶,色香味俱全.这样的茶叶,加上那样的茶酿、再把开水冲兑进去,这个阿婆茶还能不分外清香浓郁么!
这里需要特别介绍一下了,别的地方叫做喝茶、饮茶,为什么偏偏周庄说成吃茶呢?因为周庄习俗,阿婆茶总是佐之以腌菜苋、酱瓜、兰花豆、糖果瓜子等茶点,周庄人无论男女老少,只要是围坐茶桌,总是边吃边谈、有说有笑,吃咸了、说得口干了,才捧起茶碗,喝点水,润润喉咙,继续吃、继续谈.一代代传下的民风,也使古镇时下经营性的茶楼染上了化不开的乡里温馨气氛.
周庄的特产有万三蹄、万三糕、“十月白”、腌菜苋和白蚬.周庄向游人介绍的土特产,前三样都与沈万三有关.周庄名动江南,首先应归功于沈万三.《周庄镇志》载：沈万三名富,字仲荣,又名沈秀,原籍浙江吴兴,其父辈开始移居周庄,“躬耕起家,田产遍天下,又通番而资巨千万”.也就是说,沈万三原是个土财主,因脑盘比较开通,在元末就开始经营海外贸易,积累了大量资本,从而成为明初数一数二的巨富.地以人彰,偏乡僻壤的周庄沾了大富豪沈万三的光,被外界知晓,有了相当的知名度.
万三蹄
沈万三是个美食家,万三蹄是他招待宾客的主打菜,烹调方法是他亲自研制出来的.制作万三蹄,必须选用肥瘦适中的猪后蹄,加入精心调制的配料,加水入大号砂锅,煨煮或蒸一昼夜,以文火为主,适时将火调旺,严格的程序应是三文三旺,方为理想的火候,这样做出的万三蹄,皮色酱红,外观饱满,肉质酥烂,入口即化,肉汁香浓,肥而不腻.万三蹄的吃法也别具一格,取贯穿整蹄的两根长骨中那根细骨,以骨代刀,将依然纹丝未动的猪蹄剖开,以供分食.真装的万三蹄,三伏天也不会变质,游人尽管放心购买,带回家去与亲友分享.
“十月白”
“十月白”是周庄生产的白酒.周庄水质优良,保证了酿出的酒格外清醇.当年沈万三家每到农历十月,必开榨做酒,“每榨用米二十石,得汁百瓮”.因是十月所得,沈万三给这酒取了“十月白”之名.这么多的酒自家喝不完,就用来送人,人喝了都赞不绝口,便来讨教酿酒诀窍,沈万三也不保守,谁来讨就教谁,于是周庄的酒中珍品“十月白”有了一代代酿制高手,满足了一批批游人的杯中之好.
白蚬
白蚬是周庄的一道看家菜.以一样水产命名一个湖泊,也只有周庄的白蚬湖了,可见白蚬在这个旅游胜区的地位.游人到一个地方,总希望能尝到别处没有的不折不扣的土特产,那么,白蚬正好满足这样的愿望.
《江南古镇游》 卢群,徐卓人编著浙江人民出版社 2003.7 定价：22.00元