本站原创人类健康二号杀手
高血压病与糖尿病、冠心病并称人类健康的“三大杀手”,又被称为人类健康的“隐形杀手”,是当今人类死亡的第二号杀手.
高血压是指在静息状态下动脉收缩压≥140和（或）舒张压≥90毫米汞柱,有原发性和继发性两种.原发性高血压多见于中老年人,以脑力工作者居多.继发性高血压是其他疾病的一种症状,如肾脏、脑、血管及内分泌疾病引起的血压升高.
高血压的发生和遗传与环境有关,一般认为在遗传因素约占40%,环境因素约占60%,环境因素中饮食和精神应激最为重要.其次,超重和肥胖也是血压升高的重要危险因素.现在虽可对高血压进行有效地治疗,但是长期服用降压药会产生很多的不良反应.既然高血压病的发生与饮食有着密切的关系,那么饮食治疗作为非药物疗法的一个组成部分,就显得格外重要,尤其是对早期轻度高血压病人效果良好.
调理膳食、均衡营养
1.低盐：高血压患病率与钠盐平均摄入量显著相关,摄盐越多,血压水平和患病率越高.钠与高血压有着密切的联系已是医学界公认的,故低盐饮食是防治高血压的重要措施之一.钠摄入量每降低2.3克/天,高血压患者的收缩压下降5.8毫米汞柱,舒张压下降2.5毫米汞柱.正常情况下,人体对钠盐的需要量为每天0.5～1.0克.在日常生活中,酱油等佐料中均含有钠盐,大多数人群膳食的含盐量为10～15克/天.高钠低钾是我国国民的主要饮食结构特征.饮食中约80%钠盐来自烹调和各种腌制品.因此,应减少烹调用盐,少食腌制品,成人食盐量以不超6克/天为好.
2.低脂、低胆固醇：脂肪摄入量要控制在总热能的25%以下,且以植物油脂为主,胆固醇的摄入量每天少于300毫克.适当进食脂肪低而纤维素高的蔬菜类,特别是降脂食物,如洋葱、大蒜、香菇、木耳、紫菜、海带等,多食富含不饱和脂肪酸的海鱼及玉米油、葵花籽油等植物油.尽量不进食刺激性食物.另外,晚餐及睡前不宜食用高脂肪的食物,以免血脂升高.
3.高钾、镁、钙：钾盐、钙、镁可减少高钠膳食对血管的损伤作用,低钙、低镁及钙、镁代谢异常都可以能引发高血压,我国高钠低钾的膳食是高血压高发的因素之一.各种绿色蔬菜、根茎类植物及奶类中含有丰富的钾、钙、镁.香蕉、杏子、梅子以及家禽、鱼、瘦肉等都含钾丰富.
美国医学专家认为,高血压患者每天坚持摄入高钙食物,能使2/3左右的人有明显的降压效果.含钙丰富的食物很多,如乳制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等.
4.多食果蔬：高血压患者应多食豆制品、马铃薯、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇、大白菜、冬瓜、卷心菜以及橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等水果,以增强低钠饮食的降压效果.每日摄入蛋白质的量为每公斤体重l克为宜.每周吃2～3次鱼类蛋白质,可增加血管弹性和通透性,从而降低血压.多吃绿色蔬菜和新鲜水果,每天食用500克蔬菜和200克水果.每天早上喝一大杯温开水,有助于清洁和刺激肠道蠕动.
宜多吃清补食物,如芹菜、莴苣、竹笋、紫菜、海带、金针菇、马兰头、茭白、绿豆、茶叶等.平补食物也适宜,但不宜吃辛热温补食物,如辣椒、胡椒、咖啡、香菜、牡蛎、麻雀、狗肉等.多食荸荠（富含钙、磷、铁、维生素）、木耳（富含维生素B、钙、磷等微量元素）、谷薯类、藕等.
限制热量、控制体重
超重或肥胖是引起高血压的又一危险因素.三餐定时、定量,合理搭配,有粗有细,有荤有素,不甜不咸,不凉不热,食杂适量,少食多餐,细嚼慢咽.特别应少食猪、羊、牛肉等动物性脂肪,建议食用植物性脂类.膳食纤维能减少脂肪的吸收,减轻体重,间接辅助降压.
成年轻体力劳动者每日每公斤理想体重需摄取热量30～35千卡.体重增加则增大患高血压风险,尤其是20～40岁,出现高血压的危险性最大.
适度运动、平和心态
按世界卫生组织的说法,健康由四个元素组成：遗传因素15%、环境因素17%、医疗因素8%、生活方式60%.在生活方式中的心理平衡因素又占到50%,即心态是健康的主要因素,所谓“我命在我不在天”.
因此,高血压病人除了注意膳食调理,还应适度运动与保持心态健康.最适合气功、散步、太极拳等非剧烈性的运动.应戒烟、限制饮酒、防止过度疲劳、保持充足的睡眠、避免情绪激动等.
药疗不如食疗,求人不如求己,求己不如求心.高血压病人需修炼心德,做到心胸开阔、知足常乐.如此,则大益于健康.